| Au menu |
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BOL D’OLIVES 4.00$
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TAPENADE D'OLIVES NOIRES 5.00$
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TREMPETTE À L’ARTICHAUT ET CHIPS-PITA 8.00$
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VELOUTÉ PARMENTIER ET POÊLÉE D’ESCARGOTS 10.00$
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COCHONNAILLE DU MOMENT (VOIR SERVEUR)
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GRAVLAX DE SAUMON, BLINIS DE POMMES DE TERRE BLEU, CRÈME AU RAIFORT ET PUMPERNICKEL 14.00$
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1/2 DOUZAINE D’HUÎTRES 15.00$
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CALMARS FRITS, MAYONNAISE À LA LIME ET CHIPOTLE 10.00$
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TARTARE DE BœUF, SAUCE BÉARNAISE, SALADE DE RADIS ET SHIMEJIS MARINÉS 12.00$ / 23.00$
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TARTARE DE SAUMON, SAMBAL, TEMPURA, SALADE DE ROQUETTE ET FENOUIL 12.00$ / 23.00$
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BRIE CHAUD, MARMELADE DE FRUITS SECS ET MIEL 15.00$
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TATAKI DE THON YELLOWTAIL, SÉSAME ET SAUCE PONZU 13.00$
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FROMAGES AU CHOIX (30 GRAMMES/PORTION) 5.00$ PAR CHOIX
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TRIO DE TAPAS DU DIÈSE (DEMANDEZ À VOTRE SERVEUR) 16.00$
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SALADE DU CHEF 5.00$ / 9.00$
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SALADE DE CHÈVRE PANÉ, POMMES ACIDULÉES ET PACANES CARAMÉLISÉES 14.00$
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BURGER DU DIÈSE ONZE (1/2 LIVRE BOEUF ANGUS, SAUCE BBQ, FROMAGE DE CHÈVRE) 18.00$
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BAVETTE DE BOEUF AAA, SAUCE DEMI-GLACE AU VIN ROUGE, LÉGUMES ET MAC & CHEESE 24.00$
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MORUE RÔTIE, QUINOA COCO-CURRY ET SALSA D’ANANAS 20.00$
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RISOTTO À LA PIEUVRE, ASPERGES GRILLÉES ET CHAMPIGNONS SAUVAGES 22.00$
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CANNELONIS AU RICOTTA ET ÉPINARDS, CUISSE DE CANARD CONFITE ET COULIS DE TOMATES 23.00$
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SHORT RIB DE BOEUF BRAISÉ, PURÉE D’ÉDAMAMES, TOMBÉE DE CHOU ROUGE ET RAÏTA 24.00$
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CARRÉ D’AGNEAU, PURÉE D’AUBERGINES FUMÉES ET CHIMICHURRI 26.00$
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GNOCCHIS AUX BETTERAVES, TOMATES CONFITES ET CRÈME FRAÎCHE À L’HUILE DE TRUFFE 22.00$
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CHEESE CAKE 8.00$
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CRÈME BRULÉE AU TIA MARIA 8.00$
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GÂTEAU AUX CAROTTES ET CARAMEL D’ÉRABLE, GLAÇAGE AU CAFÉ 9.00$
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PAIN DORÉ MAISON 13.00$
3 tranches de pain maison doré, crème anglaise, sirop d'érable, noix de grenoble & fruits frais |
CROISSANT FARÇI ET CRÈME D'ÉPINARD 14.00$
un croissant farci au jambon effiloché, oeuf brouillé, nappé de crème d'épinard, avec salade verte & patates |
ASSIETTE SANTÉ 13.00$
fromage cottage, fruits frais, confiture d'abricot, granola, coulis de fruits rouges & rôties |
LE BIG PLAT 17.00$
2 oeufs à votre goût, 2 saucisses, 3 tranches de bacon, jambon effiloché, cretons, fêves au lard, 1 pain doré ou crêpe, patates, fruits frais & rôties |
FAIRMOUNT BAGEL AU SAUMON FUMÉ 19.00$
1 bagel, fromage a la crème, saumon fumé, câpres, oignons rouges, patates & salade |
CRÈPE À L'ÉRABLE 12.00$
2 crêpes, sirop d'érable & fruits frais |
OMELETTE «COLEMAN» 14.00$
Omelette végétarienne (tomates, zucchinis, poivrons, champignons), patates et fruits frais |
OEUFS BÉNÉDICTINE 19.00$
1 muffin anglais, 2 oeufs pochés, saumon fumé, sauce hollandaise, câpres, oignons rouges, patates et salade |
