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Du 28 mai au 03 juin

JEU. 28 

VEN. 29 

SAM. 30 

DIM. 31 

LUN. 01 

MAR. 02 

MER. 03 
GALERIE PHOTOS
EXTRAITS VIDÉO
DIRECTIONS
Au menu
Les Tapas
BOL D’OLIVES 5.00$
CHAUDRÉE DE LA MER 11.00$
HUMMUS 6.00$
CAVIAR D’AUBERGINE 6.00$
TRIO DE BETTERAVE, CRÈME SURE AU CLOU DE GIROFLE, CHÈVRE, LONGE DE PORC FUMÉ ET MOUTARDE 12.00$
TRIO DE CHARCUTERIES DE TRANSYLVANIE 15.00$
TARTARE DE BOEUF, MAYONNAISE BÉARNAISE, CHAMPIGNONS MARINÉS 12.00$ / 23.00$
TARTARE DE SAUMON, CHUTNEY DE MANGUE ET LAIT DE COCO, SALADE DE ROQUETTE ET FENOUIL 12.00$ / 23.00$
FROMAGES AU CHOIX (30 G./PORTION) 6.00$ CHACUN - ACCORD VIN TATLI SERT 2001, VIN BLANC FORTIFIÉ 9.00$ 2OZ
BRIE CHAUD, MARMELADE DE POMMES, CANNEBERGES, ÉRABLE AU RHUM ET BACON 15.00$
ACCRAS DE MORUE SAUCE GRIBICHE 9.00$
CRÈME DE TOPINAMBOUR, ESCARGOTS, SHIITAKE, PORTOBELLO 15.00$
TATAKI DE THON EN CROÛTE DE SÉSAME, LIME, MIEL, TAMARI, ROQUETTE À L’HUILE DE TRUFFE 15.00$
DUMPLING AU POULET 9,50$
Les Salades
SALADE DU CHEF 5.00$ / 9.00$
SALADE DE CUISSE DE CANARD CONFIT, VINAIGRETTE À L’HUILE DE TRUFFE, GRENOBLES CARAMÉLISÉS 22.00$
SALADE D’ASPERGES ET SUPRÊMES D’ORANGE, NOIX DE CAJOU, VINAIGRETTE AGRUMES ET CORIANDRE 16.00$
Les Plats
BURGER DU DIÈSE ONZE (DEMI-LIVRE DE BOEUF, OIGNONS BBQ, FROMAGE DE CHÈVRE) 19.00$
CONTRE-FILET DE BOEUF AAA 8 OZ, SAUCE AU POIVRE VERT, POMMES DE TERRE CROUSTILLANTES 28.00$
FILET DE MORUE DE TERRE-NEUVE POÊLÉ, QUINOA AUX POIVRONS ROUGES ET BROCOLI 25.00$
RISOTTO À LA COURGE MUSQUÉE ET FRUITS DE MERS (PÉTONCLE, PIEUVRE ET CREVETTES) 29.00$
JARRET D’AGNEAU, PURÉE PDT, OIGNONS BRULÉ, MAÏS CRÉMEUX CHIPOTLE, GREMOLATA 30.00$
FARFALLE AUX CHAMPIGNONS ET JUS D’AGNEAU, GOUDA FUMÉ, ROQUETTE À L’HUILE DE TRUFFE 22.00$ (OPTION EFFILOCHÉ D’AGNEAU BRAISÉ 125 G + 7$)
Les Desserts
BROWNIE 6.00$
VOLCAN CHOCO CARAMEL 10.00$
VIN DE DESSERT
Tatli Sert 2001, Vin blanc fortifié  2 oz  9.00$   
MILLE FEUILLES 8.00$
Menu de la Saint-Valentin
MENU 4 SERVICES, SPECTACLE AVEC LOFI OCTET 170 $ + TAXES + SERVICE, POUR 2 PERSONNES
Voir la section Événements au 14 février pour le menu détaillé
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