| Au menu |
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BOL D’OLIVES 5.00$
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TAPENADE D’OLIVES NOIRES 6.00$
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CHAUDRÉE DE LA MER 11.00$
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COCHONNAILLE DU MOMENT (VOIR SERVEUR) 9.00$
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CALMARS FRITS, MAYONNAISE À LA LIME ET CHIPOTLE 12.00$
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TARTARE DE BOEUF, MAYONNAISE BÉARNAISE, CHAMPIGNONS MARINÉS 12.00$ / 23.00$
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TARTARE DE SAUMON, CHUTNEY DE MANGUE ET LAIT DE COCO, SALADE DE ROQUETTE 12.00$ / 23.00$
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BRIE CHAUD, MARMELADE DE FRUITS SECS, MIEL ET BRANDY 15.00$
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TATAKI DE THON, SÉSAME ET SAUCE PONZU 13.00$
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FROMAGES AU CHOIX (30 G./PORTION) 6.00$ CHACUN
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TRIO DE TAPAS DU DIÈSE (DEMANDEZ À VOTRE SERVEUR) 16.00$
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SALADE DU CHEF 5.00$ / 9.00$
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SALADE DE SAUMON MARINÉ À L’ÉRABLE ET SOYA, YOGOURT GREC ET QUINOA 15.00$
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BURGER DU DIÈSE ONZE (8 OZ BOEUF ANGUS, OIGNONS BBQ, FROMAGE DE CHÈVRE) 19.00$
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CONTRE-FILET DE BOEUF AAA 8 OZ, SAUCE AU POIVRE VERT, POMMES DE TERRE CROUSTILLANTES 27.00$
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BROCHETTES D’ESPADON TANDORI, SERVI SUR RIZ À LA MANGUE ET COCO, SALSA DE TOMATES 26.00$
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JOUES DE BOEUF, PLEUROTES, PANCETTA, CASSIS ET HUILE DE TRUFFE 25.00$
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LINGUINE ALLA PUTTANESCA, POULET MARINÉ POIVRES ET CITRONS 22.00$
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BOUDIN NOIR, ESPUMA AU BACON, MARMELADE ORANGE FENOUIL, RÖSTI AU CHEDDAR 25.00$
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GNOCCHIS DE PANAIS, SAUCE GORGONZOLA, CHAMPIGNONS, NOIX DE GRENOBLE CARAMÉLISÉS 23.00$ (RAJOUTEZ 1 CUISSE CANARD CONFIT EXTRA 6.00$)
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GÂTEAU AU FROMAGE 9.00$
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FINANCIER AUX AMANDES, CRÉMEUX À LA CITROUILLE 12.00$
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BROWNIES 10.00$
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