| Au menu |
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BOL D’OLIVES 5.00$
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HUMMUS AUX POIVRONS GRILLÉS 6.00$
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6 HUÎTRES 18.00$ / 12 HUÎTRES 32.00$
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COCHONNAILLE DU MOMENT (VOIR SERVEUR) PRIX DU MARCHÉ
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CALMARS FRITS, MAYONNAISE À LA LIME ET CHIPOTLE 12.00$
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TARTARE DE BOEUF, MAYONNAISE BÉARNAISE, CHAMPIGNONS MARINÉS 12.00$ / 23.00$
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TARTARE DE SAUMON, CHUTNEY DE MANGUE ET LAIT DE COCO, SALADE DE ROQUETTE 12.00$ / 23.00$
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BRIE CHAUD, SALSA DE PÊCHES AU MIEL 15.00$
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TATAKI DE THON, SÉSAME ET SAUCE PONZU 13.00$
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FROMAGES AU CHOIX (30 G./PORTION) 6.00$ CHACUN
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TRIO DE TAPAS DU DIÈSE (DEMANDEZ À VOTRE SERVEUR) 16.00$
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SALADE DU CHEF 5.00$ / 9.00$
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SALADE DE SAUMON MARINÉ À L’ÉRABLE ET SOYA, YOGOURT GREC ET QUINOA 15.00$
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BURGER DU DIÈSE ONZE (8 OZ BOEUF ANGUS, OIGNONS BBQ, FROMAGE DE CHÈVRE) 19.00$
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CONTRE-FILET DE BOEUF AAA 8 OZ, SAUCE AU POIVRE VERT, POMMES DE TERRE CROUSTILLANTES 27.00$
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CÔTE DE PORC TAMARIN-GINGEMBRE, MIJOTÉ D’HARICOTS, CROQUETTE DE FROMAGE NABULSI 26.00$
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OMBLE CHEVALIER RÔTI, RIZ SAUVAGE FAÇON WALDORF, SAUCE LIME ET CORIANDRE 26.00$
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DUO DE PÉTONCLES ET CREVETTES, PURÉE ET RÉMOULADE DE CELERI-RAVE, BEURRE BLANC, PANCETTA 28.00$
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POITRINE DE CANARD, POLENTA CRÉMEUSE À L’AIL RÔTI, SAUCE À RHUBARBE, CHAMPIGNONS 27.00$
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SPAGHETTINI, BEURRE NOISETTE À LA SAUGE, SAUCISSE CHIPOLATA, ARTICHAUT, OLIVES KALAMATA, CÂPRES 23.00$ (OPTION SAUCISSES VÉGÉTARIENNES)
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SAUTÉ DE NOUILLES SOBA, AUBERGINES, MANGUES ET HERBES FRAÎCHES (VEGAN) 23.00$
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PARFAIT GLACÉ AUX SAVEURS EXOTIQUES 12.00$
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FINANCIER AUX AMANDES, CRÉMEUX À LA FRAISE TAGADA 12.00$
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BROWNIES 10.00$
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