| Au menu |
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BOL D’OLIVES 4.00$
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TAPENADE D'OLIVES NOIRES 5.00$
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TARTELETTE AUX OIGNONS CARAMÉLISÉS, LOUIS D’OR ET OEUF MOLLET 10.00$
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COCHONNAILLE DU MOMENT (VOIR SERVEUR) 8.00$
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FLAN DE CAROTTES, POIS, CRÈME FRAÎCHE AU WASABI 8.00$
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1/2 DOUZAINE D’HUÎTRES 15.00$
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CALMARS FRITS, MAYONNAISE À LA LIME ET CHIPOTLE 11.00$
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TARTARE DE BOEUF, MAYONNAISE BÉARNAISE, CHAMPIGNONS MARINÉS 12.00$ / 23.00$
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TARTARE DE SAUMON, CHUTNEY DE MANGUE ET LAIT DE COCO, SALADE DE ROQUETTE 12.00$ / 23.00$
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BRIE CHAUD, MARMELADE DE FRUITS SECS, MIEL ET BRANDY 15.00$
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TATAKI DE THON, SÉSAME ET SAUCE PONZU 13.00$
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FROMAGES AU CHOIX (30 G./PORTION) 5.00$ CHACUN
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TRIO DE TAPAS DU DIÈSE (DEMANDEZ À VOTRE SERVEUR) 16.00$
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CHAUDRÉE DE LA MER 11.00$
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SALADE DU CHEF 5.00$ / 9.00$
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TOMATES DE SAISON, YOGOURT GREC, CITRON, PESTO ET CHÈVRE PANÉ 14.00$
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BURGER DU DIÈSE ONZE (1/2 LIVRE BOEUF ANGUS, SAUCE BBQ, FROMAGE DE CHÈVRE) 18.00$
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CONTRE-FILET DE BOEUF 8 OZ, SAUCE AU POIVRON VERT, POMMES DE TERRE CROUSTILLANTES 24.00$
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FILET DE MORUE, VELOUTÉ PARMENTIER ET CRUMBLE DE FOIE GRAS 23.00$
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RISOTTO AU CHORIZO, POIVRONS RÔTIS ET FINES HERBES 21.00$
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TAGLIATELLES, RATATOUILLE ET PROSCUITTO 18.00$
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FLANC DE PORC, CARAMEL DE CIDRE, SPAETZLES AUX OIGNONS, LARDONS ET CHOUX DE BRUXELLES 20.00$
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SHORT RIBS, PURÉE DE PATATES DOUCES 21.00$
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GNOCCHIS DE PANAIS, CÈPES ET CANARD CONFIT 22.00$
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CHEESE CAKE 8.00$
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FINANCIER AUX AMANDES, CRÉMEUX À LA CITROUILLE 10.00$
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TRILOGIE D’ÉCLAIRS 10.00$
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PAIN DORÉ MAISON 13.00$
3 tranches de pain maison doré, crème anglaise, sirop d'érable, noix de grenoble & fruits frais |
CROISSANT FARÇI ET CRÈME D'ÉPINARD 14.00$
un croissant farci au jambon effiloché, oeuf brouillé, nappé de crème d'épinard, avec salade verte & patates |
ASSIETTE SANTÉ 13.00$
fromage cottage, fruits frais, confiture d'abricot, granola, coulis de fruits rouges & rôties |
LE BIG PLAT 17.00$
2 oeufs à votre goût, 2 saucisses, 3 tranches de bacon, jambon effiloché, cretons, fêves au lard, 1 pain doré ou crêpe, patates, fruits frais & rôties |
FAIRMOUNT BAGEL AU SAUMON FUMÉ 19.00$
1 bagel, fromage a la crème, saumon fumé, câpres, oignons rouges, patates & salade |
CRÈPE À L'ÉRABLE 12.00$
2 crêpes, sirop d'érable & fruits frais |
OMELETTE «COLEMAN» 14.00$
Omelette végétarienne (tomates, zucchinis, poivrons, champignons), patates et fruits frais |
OEUFS BÉNÉDICTINE 19.00$
1 muffin anglais, 2 oeufs pochés, saumon fumé, sauce hollandaise, câpres, oignons rouges, patates et salade |
